SAVOIR-FAIRE ET TRADITION
Traditionnellement, les ravioles sont cuites pochées durant quelques minutes dans un bouillon de poule ou de lard, dans un pot au feu ou un bouillon de légumes...
ou à défaut dans un grand volume d'eau frémissante.
Ensuite, elles se savourent également grillées à la poêle accompagnées d'une noisette de beurre
ou en gratin accompagnées d'une sauce selon votre inspiration du moment.
Vous trouverez bientôt dans cette page de nouvelles
recettes et astuces pour préparer vos ravioles.
